東戸塚のこだわりラーメン屋 らぁめん 半蔵 東戸塚店

東戸塚に住んで1年を過ぎますが、まだ一度も行ったことがなかった半蔵さん。

私が大好きな壱八家さんと同じ横浜家系のお店です。

本日初めていってきました。

同系列ということで、お店の雰囲気似てます。

初めての来店ということで、ベーシックな「半蔵ラーメン」をチョイス。

壱八家さんと同様に、麺の固さ、味の濃さ、油の量を申告できます。

見た感じは壱八家さんとまったく同じラーメンかと思いました。

独特の太めんは一緒ですね。

しかし、スープの味がちょっと違うようです。

具体的にどう違うと、うまく表現できません。。。

ダシのとり方が違うのでしょうか。

こちらもとても美味しく感じました。

お店の雰囲気、清潔さが好印象でした。

テーブルも綺麗になってましたし、各テーブルには調味料もきっちり並べられてました。

お水にはレモンスライスが入っているのもありがたいです。

ティッシュも手の届く場所にある。

こういったところがちゃんとしているのが良いですね。